Seguramente el cous cous sea el plato más conocido de la gastronomía de Marruecos, pero no siempre entendemos a qué nos referimos con un cous cous marroquí. Realmente hablamos de una preparación que ...

Hoy vamos a preparar una receta de carne marroquí. Este plato es uno de los más representativos e importantes dentro de la cocina de Marruecos, se prepara de forma habitual en las casas empleando uno ...

Uno de los ingredientes que siempre tengo en mi despensa es el cous cous. Y es que, para mí, es uno de mis mejores aliados. Es muy sencillo de preparar, combina con infinidad de ingredientes, tanto ...

Pensemos en el plato que pensemos cuando hablamos de la cocina magrebí siempre se nos acaba yendo la vista y la imaginación al cous cous (o cuscús, si lo castellanizamos), esos diminutos granos de ...

El cous cous mediterráneo es un plato fresco, que puede servirse como guarnición o plato principal. Esta receta pertenece a la cocinera Cecilia Duca.